Нанотехнологическое сообщество Нанометр, все о нанотехнологиях
на первую страницу Новости Публикации Библиотека Галерея Сообщество Объявления Олимпиада ABC О проекте
 
  регистрация
помощь
 

О химии за чашечкой кофе

Ключевые слова:  органическая химия, премия, статья

Автор(ы):  Klaus Roth

27 августа 2010

Премия (GDCh-Prize for Writers) имени Геогра Шведта (Georg Schwedt), автора большого количества научно-популярных книг по химии, присуждается Обществом химии Германии авторам лучших научно-популярных статей по химии. В этом году премией награжден профессор Берлинского университета Клаус Рот (Professor Klaus Roth, University of Berlin), за статью, в которой раскрываются секреты приготовления кофе Эспрессо: Espresso – A Three-Step Preparation. Вторая часть - Espresso – A Feast for the Senses .
Источник: http://www.chemistryviews.org/details/ezine/738223/Georg_Schwedt_Awarded_Prize.html

P.S. Интересы (не только научные) Клауса Рота не ограничиваются только кофе.
О полиморфизме шоколада - в статье Chocolate - the Noblest Polymorphism I

 

Прикрепленные файлы:
Espresso.pdf (444.15 КБ.)

статья на немецком языке

 
Espresso-2.pdf (315.78 КБ.)

статья на немецком языке

 
Chocolate-1.pdf (2.39 МБ.)

статья на немецком языке

 

 
Средний балл: 10.0 (голосов 5)

 


Комментарии
А на русском нету?
Криницын Артем Васильевич, 27 августа 2010 23:26 
Наверно,НЕТУ!
Палии Наталия Алексеевна, 28 августа 2010 15:29 
Точно- пока нет. На русский язык статьи вы, наверное, сможете перевести сами, тем более, что в Интернете много бесплатных он-лайн словарей. . Если будете переводить - начинать нужно с таблиц и подписей к рисункам, пояснений к формулам.
Вообще-то эти статьи Клауса Рота и с немецкого на английский перевели не сразу.
Когда-то в журнале "Химия и жизнь" была рубрика "Химия вокруг нас" - там публиковались подобные статьи, написанные очень хорошим доступным языком.
Андрей, 30 августа 2010 13:55 
Ребята, изучайте английский с детства! Именно изучайте, а не учите. Заучивание "в лоб" не поможет в реальной жизни.

Думаю, что если кто-нибудь переведет эту статью, то администрация сайта будет рада поместить перевод на НМ.ру.
Гудилин Евгений Алексеевич, 08 сентября 2010 18:00 
А отвечает за переводчиков Лев Артемович
Трусов Л. А., 09 сентября 2010 22:32 
ja-ja, sehr gut
Палии Наталия Алексеевна, 04 октября 2010 15:55 
Хорошая новость для любителей шоколада - Analysis Of The Chocolate Genome Could Lead To Improved Crops And Products. Для тех, кто интересуется не только шоколадом, но и генетикой - Deciphering the genome structure and paleohistory of Theobroma cacao.
Прекрасно, когда кто-то и за что-то отвечает. Но гораздо лучше, когда и представляет и предоставляет.

Для того чтобы оставить комментарий или оценить данную публикацию Вам необходимо войти на сайт под своим логином и паролем. Зарегистрироваться можно здесь

 

Байкальская нерпа
Байкальская нерпа

Перст-дайджест
В новом выпуске бюллетеня «ПерсТ»: Британский крест китайских ученых: элемент памяти на новом типе доменной структуры в FeRh.Волокна из углеродных нанотрубок помогут сердцу. Фуллерены для стабилизации азотного топлива. International Quantum Complex Matter Conference 2020 (QCM2020).

На ВДНХ в Москве отметят День российской науки
День российской науки отпразднуют на ВДНХ в Москве 8 и 9 февраля. Инновационно-образовательный комплекс «Техноград» на ВДНХ приглашает москвичей и гостей столицы отпраздновать «День науки». Гостей ожидают бесплатные мастер-классы, знакомство с инновациями в биомедицине и достижениями нейронаук, занимательные уроки и многое другое.

8 февраля - День Российской науки
День российской науки отмечается 8 февраля

Зимняя научная конференция студентов 4 курса ФНМ МГУ 22-23 января 2020 г.
Сафронова Т.В.
Настоящий сборник содержит тезисы докладов зимней научной студенческой конференции студентов 4-го курса ФНМ

Да пребудет с вами сила плазмонов!
А.А.Семенова, Э.Н.Никельшпарг, Е.А.Гудилин, Н.А.Браже
Ученые Московского университета приблизились к решению проблем современной медицинской диагностики с использованием единичных клеток и их органелл путем разработки новых неинвазивных оптических методов анализа.

Юрий Добровольский: «Через 50 лет вся энергия будет вырабатываться биоорганизмами»
Андрей Бабицкий, Юрий Добровольский
Главный редактор ПостНауки Андрей Бабицкий побеседовал с химиком Юрием Добровольским о науке о материалах, будущем энергетики и новых аккумуляторах

Технонано

Технопредпринимательство - идея, которая принесет свои плоды при бережном культивировании и взращивании. И наша наноолимпиада, и Наноград от Школьной Лиги РОСНАНО, и проект Стемфорд, и другие замечательные инициативы - важные шаги на пути реализации этой и других идей, связанных с развитием новых высоких технологий в нашей стране и привлечением молодых талантов в эту вполне стратегическую область. Ниже приведен небольшой опрос, который позволит и нам, и вам понять, а что все же значит этот модный термин, и какова его суть.

Технопредпринимательство на марше

Мы традиционно просим вас высказать свои краткие суждения по вопросу технопредпринимательства и проектной деятельности школьников. Для нас очевидно, что под технопредпринимательством и под проектной деятельностью школьников каждый понимает свое, но нам интересно ваше мнение, заодно вы сможете увидеть по мере прохождения опроса, насколько оно совпадает или отличается от мнения остальных. Ждем ваших ответов!

О наноолимпиаде замолвите слово...

Прошла XII Всероссийская олимпиада "Нанотехнологии - прорыв в Будущее!" Мы надеемся, что нам для улучшения организации последующих наноолимпиад поможет электронное анкетирование. Мы ждем Ваших замечаний, пожеланий, предложений. Спасибо заранее!



 
Сайт создан в 2006 году совместными усилиями группы сотрудников и выпускников ФНМ МГУ.
Сайт модернизирован для ресурсной поддержки проектной деятельности учащихся в рамках ГК 16.647.12.2059 (МОН РФ)
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно. Но прежде чем это делать ознакомьтесь с инструкцией.