Нанотехнологическое сообщество Нанометр, все о нанотехнологиях
на первую страницу Новости Публикации Библиотека Галерея Сообщество Объявления Олимпиада ABC О проекте
 
  регистрация
помощь
 

О химии за чашечкой кофе

Ключевые слова:  органическая химия, премия, статья

Автор(ы):  Klaus Roth

27 августа 2010

Премия (GDCh-Prize for Writers) имени Геогра Шведта (Georg Schwedt), автора большого количества научно-популярных книг по химии, присуждается Обществом химии Германии авторам лучших научно-популярных статей по химии. В этом году премией награжден профессор Берлинского университета Клаус Рот (Professor Klaus Roth, University of Berlin), за статью, в которой раскрываются секреты приготовления кофе Эспрессо: Espresso – A Three-Step Preparation. Вторая часть - Espresso – A Feast for the Senses .
Источник: http://www.chemistryviews.org/details/ezine/738223/Georg_Schwedt_Awarded_Prize.html

P.S. Интересы (не только научные) Клауса Рота не ограничиваются только кофе.
О полиморфизме шоколада - в статье Chocolate - the Noblest Polymorphism I

 

Прикрепленные файлы:
Espresso.pdf (444.15 КБ.)

статья на немецком языке

 
Espresso-2.pdf (315.78 КБ.)

статья на немецком языке

 
Chocolate-1.pdf (2.39 МБ.)

статья на немецком языке

 

 
Средний балл: 10.0 (голосов 5)

 


Комментарии
А на русском нету?
Криницын Артем Васильевич, 27 августа 2010 23:26 
Наверно,НЕТУ!
Палии Наталия Алексеевна, 28 августа 2010 15:29 
Точно- пока нет. На русский язык статьи вы, наверное, сможете перевести сами, тем более, что в Интернете много бесплатных он-лайн словарей. . Если будете переводить - начинать нужно с таблиц и подписей к рисункам, пояснений к формулам.
Вообще-то эти статьи Клауса Рота и с немецкого на английский перевели не сразу.
Когда-то в журнале "Химия и жизнь" была рубрика "Химия вокруг нас" - там публиковались подобные статьи, написанные очень хорошим доступным языком.
Андрей, 30 августа 2010 13:55 
Ребята, изучайте английский с детства! Именно изучайте, а не учите. Заучивание "в лоб" не поможет в реальной жизни.

Думаю, что если кто-нибудь переведет эту статью, то администрация сайта будет рада поместить перевод на НМ.ру.
Гудилин Евгений Алексеевич, 08 сентября 2010 18:00 
А отвечает за переводчиков Лев Артемович
Трусов Л. А., 09 сентября 2010 22:32 
ja-ja, sehr gut
Палии Наталия Алексеевна, 04 октября 2010 15:55 
Хорошая новость для любителей шоколада - Analysis Of The Chocolate Genome Could Lead To Improved Crops And Products. Для тех, кто интересуется не только шоколадом, но и генетикой - Deciphering the genome structure and paleohistory of Theobroma cacao.
Прекрасно, когда кто-то и за что-то отвечает. Но гораздо лучше, когда и представляет и предоставляет.

Для того чтобы оставить комментарий или оценить данную публикацию Вам необходимо войти на сайт под своим логином и паролем. Зарегистрироваться можно здесь

 

Серебряная обманка
Серебряная обманка

Участие НТ-МДТ Cпектрум Инструментс в международной конференции ACNS’2019
Участие НТ-МДТ Cпектрум Инструментс в международной конференции ACNS’2019. Тезисы доклада Быкова В.А.

Пять медалей завоевали российские школьники на Международной физической олимпиаде
Стали известны итоги 50-й Международной физической олимпиады для школьников, которая проходила в Тель-Авиве (Израиль). Российская сборная завоевала в состязаниях 4 золотые и одну серебряную медаль.

Поступление в совместный российско-китайский Университет МГУ-ППИ в Шэньчжэне
В июле 2019 года в МГУ имени М.В. Ломоносова проходит набор учащихся на программы МГУ, реализуемые в Университете МГУ-ППИ в Шэньчжэне. Поступление в совместный университет – это возможность учиться в самом быстроразвивающемся городе мира на русском языке у ведущих преподавателей МГУ по самым современным программам, получить образование мирового уровня и дипломы сразу двух университетов, овладев китайским языком. Для поступления в совместный университет не требуется владения китайским языком. Прием документов и экзамены проходят на территории МГУ. Абитуриенты имеют право поступать одновременно в МГУ имени М.В. Ломоносова и МГУ-ППИ в Шэньчжэне.

3D нанотехнологии в физике, химии, биологии, медицине и инженерном искусстве
И.В.Яминский
Материалы лекции проф. МГУ, д.ф.-м.н., генерального директора Центра Перспективных технологий И.В.Яминского "3D нанотехнологии в физике, химии, биологии, медицине и инженерном искусстве". 3D принтер, сканирующий зондовый микроскоп и фрезерный станок. Что общего между ними? Как конструировать их своими руками? Небольшой экскурс в практические нанотехнологии. Поучительная история о создании сканирующего туннельного микроскопа. От идеи до нобелевской премии за 5 лет. Взгляд в микромир – от атомов и молекул до живых клеток. Как взвесить массу одного атома? Вирусы и бактерии – наши друзья или враги? Медицинские приложения нанотехнологий – нанобиосенсоры для обнаружения биологических агентов.

Материалы и пленочные структуры спинтроники и стрейнтроники
В.А.Кецко
Девятый Наноград, проходивший в Ханты - Мансийске, собрал талантливых школьников, интересных лекторов и преподавателей в области наноматериалов, нанотехнологий и технопредпринимательства. В сообщении даны материалы лекции д.х.н., в.н.с. ИОНХ РАН В.А.Кецко "Материалы и пленочные структуры спинтроники и стрейнтроники".

Лекции и семинары от ФНМ МГУ на Нанограде
Е.А.Гудилин
Девятый Наноград, проходивший в Ханты - Мансийске, собрал талантливых школьников, интересных лекторов и преподавателей в области наноматериалов, нанотехнологий и технопредпринимательства. Ниже даны материалы лекций и семинаров представителя ФНМ МГУ проф., д.х.н. Е.А.Гудилина.

Технопредпринимательство на марше

Мы традиционно просим вас высказать свои краткие суждения по вопросу технопредпринимательства и проектной деятельности школьников. Для нас очевидно, что под технопредпринимательством и под проектной деятельностью школьников каждый понимает свое, но нам интересно ваше мнение, заодно вы сможете увидеть по мере прохождения опроса, насколько оно совпадает или отличается от мнения остальных. Ждем ваших ответов!

О наноолимпиаде замолвите слово...

Прошла XII Всероссийская олимпиада "Нанотехнологии - прорыв в Будущее!" Мы надеемся, что нам для улучшения организации последующих наноолимпиад поможет электронное анкетирование. Мы ждем Ваших замечаний, пожеланий, предложений. Спасибо заранее!

Опыт обучения в области нанотехнологического технопредпринимательства

В этом опросе мы просим поделиться опытом и Вашим отношением к нанотехнологическому технопредпринимательству и смежным областям. Заранее спасибо за Ваше неравнодушие!



 
Сайт создан в 2006 году совместными усилиями группы сотрудников и выпускников ФНМ МГУ.
Сайт модернизирован для ресурсной поддержки проектной деятельности учащихся в рамках ГК 16.647.12.2059 (МОН РФ)
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно. Но прежде чем это делать ознакомьтесь с инструкцией.