Нанотехнологическое сообщество Нанометр, все о нанотехнологиях
на первую страницу Новости Публикации Библиотека Галерея Сообщество Объявления Олимпиада ABC О проекте
 
  регистрация
помощь
 

О химии за чашечкой кофе

Ключевые слова:  органическая химия, премия, статья

Автор(ы):  Klaus Roth

27 августа 2010

Премия (GDCh-Prize for Writers) имени Геогра Шведта (Georg Schwedt), автора большого количества научно-популярных книг по химии, присуждается Обществом химии Германии авторам лучших научно-популярных статей по химии. В этом году премией награжден профессор Берлинского университета Клаус Рот (Professor Klaus Roth, University of Berlin), за статью, в которой раскрываются секреты приготовления кофе Эспрессо: Espresso – A Three-Step Preparation. Вторая часть - Espresso – A Feast for the Senses .
Источник: http://www.chemistryviews.org/details/ezine/738223/Georg_Schwedt_Awarded_Prize.html

P.S. Интересы (не только научные) Клауса Рота не ограничиваются только кофе.
О полиморфизме шоколада - в статье Chocolate - the Noblest Polymorphism I

 

Прикрепленные файлы:
Espresso.pdf (444.15 КБ.)

статья на немецком языке

 
Espresso-2.pdf (315.78 КБ.)

статья на немецком языке

 
Chocolate-1.pdf (2.39 МБ.)

статья на немецком языке

 

 
Средний балл: 10.0 (голосов 5)

 


Комментарии
А на русском нету?
Криницын Артем Васильевич, 27 августа 2010 23:26 
Наверно,НЕТУ!
Палии Наталия Алексеевна, 28 августа 2010 15:29 
Точно- пока нет. На русский язык статьи вы, наверное, сможете перевести сами, тем более, что в Интернете много бесплатных он-лайн словарей. . Если будете переводить - начинать нужно с таблиц и подписей к рисункам, пояснений к формулам.
Вообще-то эти статьи Клауса Рота и с немецкого на английский перевели не сразу.
Когда-то в журнале "Химия и жизнь" была рубрика "Химия вокруг нас" - там публиковались подобные статьи, написанные очень хорошим доступным языком.
Андрей, 30 августа 2010 13:55 
Ребята, изучайте английский с детства! Именно изучайте, а не учите. Заучивание "в лоб" не поможет в реальной жизни.

Думаю, что если кто-нибудь переведет эту статью, то администрация сайта будет рада поместить перевод на НМ.ру.
Гудилин Евгений Алексеевич, 08 сентября 2010 18:00 
А отвечает за переводчиков Лев Артемович
Трусов Л. А., 09 сентября 2010 22:32 
ja-ja, sehr gut
Палии Наталия Алексеевна, 04 октября 2010 15:55 
Хорошая новость для любителей шоколада - Analysis Of The Chocolate Genome Could Lead To Improved Crops And Products. Для тех, кто интересуется не только шоколадом, но и генетикой - Deciphering the genome structure and paleohistory of Theobroma cacao.
Прекрасно, когда кто-то и за что-то отвечает. Но гораздо лучше, когда и представляет и предоставляет.

Для того чтобы оставить комментарий или оценить данную публикацию Вам необходимо войти на сайт под своим логином и паролем. Зарегистрироваться можно здесь

 

Благородные опалы: бублик и стручок
Благородные опалы: бублик и стручок

На XXI Менделеевском съезде награждены выдающиеся ученые-химики
11 сентября 2019 года в Санкт-Петербурге на XXI Менделеевском съезде по общей и прикладной химии объявлены победители премии выдающимся российским ученым в области химии. Премия учреждена Российским химическим обществом им. Д.И.Менделеева совместно с компанией Elsevier с целью продвижения и популяризации науки, поощрения выдающихся ученых в области химии и наук о материалах.

Россия подала в ЮНЕСКО заявку на учреждение премии имени Менделеева для молодых ученых
Россия подала в ЮНЕСКО заявку на учреждение премии имени Менделеева для молодых ученых. Об этом премьер-министр РФ Дмитрий Медведев сообщил, открывая встречу с нобелевскими лауреатами, руководителями химических обществ, представителями международных и российских научных организаций.

Перст-дайджест
В новом выпуске бюллетеня «ПерсТ»: Синтез “перламутровых” нанокомпозитов с помощью бактерий. Оптомагнитный нейрон.Устойчивость азотных нанотрубок. Электронные характеристики допированных фуллереновых димеров.

Люди, создающие новые материалы: от поколения X до поколения Z
Е.В.Сидорова
Самые диковинные экспонаты научной выставки, организованной в Москве в честь Международного года Периодической таблицы химических элементов в феврале 2019 г., можно было рассмотреть только "вооруженным глазом»: Таблица Д.И.Менделеева размером 5.0 × 8.7 мкм и нанопортрет первооткрывателя периодического закона великолепно демонстрировали возможности динамической АСМ-литографии на сканирующем зондовом микроскопе. Миниатюрные произведения представили юные участники творческих конкурсов XII Всероссийкой олимпиады по нанотехнологиям, когда-то задуманной академиком Ю.Д.Третьяковым — основателем факультета наук о материалах (ФНМ) Московского государственного университета имени М.В.Ломоносова. О том, как подобное взаимодействие со школьниками и студентами помогает сохранить своеобразие факультета и почему невозможно воплощать идею междисциплинарного естественнонаучного образования, относясь к обучению как к конвейеру, редактору журнала «Природа» рассказал заместитель декана ФНМ член-корреспондент РАН Е.А.Гудилин.

Как наночастицы применяются в медицине?
А. Звягин
В чем преимущества наночастиц? Как они помогают ученым в борьбе с раком? Биоинженер Андрей Звягин о наночастицах в химиотерапии, имиджинговых системах и борьбе с раком кожи.

Медицинская керамика: какими будут имплантаты будущего?
В.С. Комлев, Д. Распутина
Почему керамические изделия применяются в хирургии? Какие технологии используются для создания имплантатов? Материаловед Владимир Комлев о том, почему керамика используется в медицине, как на ее основе создаются имплантаты и какие перспективы у биоинженерии

Технопредпринимательство на марше

Мы традиционно просим вас высказать свои краткие суждения по вопросу технопредпринимательства и проектной деятельности школьников. Для нас очевидно, что под технопредпринимательством и под проектной деятельностью школьников каждый понимает свое, но нам интересно ваше мнение, заодно вы сможете увидеть по мере прохождения опроса, насколько оно совпадает или отличается от мнения остальных. Ждем ваших ответов!

О наноолимпиаде замолвите слово...

Прошла XII Всероссийская олимпиада "Нанотехнологии - прорыв в Будущее!" Мы надеемся, что нам для улучшения организации последующих наноолимпиад поможет электронное анкетирование. Мы ждем Ваших замечаний, пожеланий, предложений. Спасибо заранее!

Опыт обучения в области нанотехнологического технопредпринимательства

В этом опросе мы просим поделиться опытом и Вашим отношением к нанотехнологическому технопредпринимательству и смежным областям. Заранее спасибо за Ваше неравнодушие!



 
Сайт создан в 2006 году совместными усилиями группы сотрудников и выпускников ФНМ МГУ.
Сайт модернизирован для ресурсной поддержки проектной деятельности учащихся в рамках ГК 16.647.12.2059 (МОН РФ)
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно. Но прежде чем это делать ознакомьтесь с инструкцией.