Нанотехнологическое сообщество Нанометр, все о нанотехнологиях
на первую страницу Новости Публикации Библиотека Галерея Сообщество Объявления Олимпиада ABC О проекте
 
  регистрация
помощь
 

О химии за чашечкой кофе

Ключевые слова:  органическая химия, премия, статья

Автор(ы):  Klaus Roth

27 августа 2010

Премия (GDCh-Prize for Writers) имени Геогра Шведта (Georg Schwedt), автора большого количества научно-популярных книг по химии, присуждается Обществом химии Германии авторам лучших научно-популярных статей по химии. В этом году премией награжден профессор Берлинского университета Клаус Рот (Professor Klaus Roth, University of Berlin), за статью, в которой раскрываются секреты приготовления кофе Эспрессо: Espresso – A Three-Step Preparation. Вторая часть - Espresso – A Feast for the Senses .
Источник: http://www.chemistryviews.org/details/ezine/738223/Georg_Schwedt_Awarded_Prize.html

P.S. Интересы (не только научные) Клауса Рота не ограничиваются только кофе.
О полиморфизме шоколада - в статье Chocolate - the Noblest Polymorphism I

 

Прикрепленные файлы:
Espresso.pdf (444.15 КБ.)

статья на немецком языке

 
Espresso-2.pdf (315.78 КБ.)

статья на немецком языке

 
Chocolate-1.pdf (2.39 МБ.)

статья на немецком языке

 

 
Средний балл: 10.0 (голосов 5)

 


Комментарии
А на русском нету?
Криницын Артем Васильевич, 27 августа 2010 23:26 
Наверно,НЕТУ!
Палии Наталия Алексеевна, 28 августа 2010 15:29 
Точно- пока нет. На русский язык статьи вы, наверное, сможете перевести сами, тем более, что в Интернете много бесплатных он-лайн словарей. . Если будете переводить - начинать нужно с таблиц и подписей к рисункам, пояснений к формулам.
Вообще-то эти статьи Клауса Рота и с немецкого на английский перевели не сразу.
Когда-то в журнале "Химия и жизнь" была рубрика "Химия вокруг нас" - там публиковались подобные статьи, написанные очень хорошим доступным языком.
Андрей, 30 августа 2010 13:55 
Ребята, изучайте английский с детства! Именно изучайте, а не учите. Заучивание "в лоб" не поможет в реальной жизни.

Думаю, что если кто-нибудь переведет эту статью, то администрация сайта будет рада поместить перевод на НМ.ру.
Гудилин Евгений Алексеевич, 08 сентября 2010 18:00 
А отвечает за переводчиков Лев Артемович
Трусов Л. А., 09 сентября 2010 22:32 
ja-ja, sehr gut
Палии Наталия Алексеевна, 04 октября 2010 15:55 
Хорошая новость для любителей шоколада - Analysis Of The Chocolate Genome Could Lead To Improved Crops And Products. Для тех, кто интересуется не только шоколадом, но и генетикой - Deciphering the genome structure and paleohistory of Theobroma cacao.
Прекрасно, когда кто-то и за что-то отвечает. Но гораздо лучше, когда и представляет и предоставляет.

Для того чтобы оставить комментарий или оценить данную публикацию Вам необходимо войти на сайт под своим логином и паролем. Зарегистрироваться можно здесь

 

Ещё немного про звезды...
Ещё немного про звезды...

КОНКУРС МОЛОДЕЖНЫХ ПРОЕКТОВ ПО ИННОВАЦИОННОМУ РАЗВИТИЮ БИЗНЕСА "ТЕХНОКРАТ"
Ежегодный всероссийский конкурс молодёжных проектов по инновационному развитию бизнеса "Технократ" продолжает отбор заявок, до 30 сентября. Заявки принимаются по четырём направлениям: цифровые технологии, медицина и технологии здоровьесбережения, новые материалы и химические технологии, новые приборы и интеллектуальные производственные технологии. Конкурс проводится среди граждан РФ от 18 до 30 лет, ранее не побеждавших в программе "УМНИК".

Перст-дайджест
В новом выпуске бюллетеня «ПерсТ»: Ковалентный сэндвич из графена и борофена. Зацепиться за фуллерен. Фуллерены доставят лекарство прямо к коронавирусу. Уроки природы. Жуки-усачи помогли создать фотонные пленки для эффективного
пассивного охлаждения. Санкт-Петербургская лотерея в сопромате.

Открыта регистрация на конференцию ИМЕТ РАН "Физико-химия и технология неорганических материалов"
С 10 по 13 ноября 2020 года в г. Москва в Федеральном государственном бюджетном учреждении науки Институте металлургии и материаловедения им. А.А. Байкова Российской академии наук (ИМЕТ РАН) состоится XVII Российская ежегодная конференция молодых научных сотрудников и аспирантов "Физико-химия и технология неорганических материалов" (с международным участием).

Летние лектории для школьников
ФНМ
Сотрудники Факультета наук о материалах и химического факультета Московского государственного университета имени М.В.Ломоносова участвуют в лекториях двух летних школ, организованных Фондом Инфраструктурных и Образовательных Программ (группа РОСНАНО) - Нанограде и летней школе МФТИ.

Академия - университетам
Е.А.Гудилин, Ю.Г.Горбунова, С.Н.Калмыков
Российская Академия Наук и Московский университет во время пандемии реализовали пилотную часть проекта "Академия – университетам: химия и науки о материалах в эпоху пандемии". За летний период планируется провести работу по подключению к проекту новых ВУЗов, институтов РАН, профессоров РАН, а также по взаимодействию с новыми уникальными лекторами для развития структурированного сетевого образовательного проекта "Академия - университетам".

Материалы к защитам выпускных квалификационных работ бакалавров ФНМ МГУ 2020
Коллектив авторов
Защиты выпускных квалификационных работ (квалификация – бакалавр материаловедения) по направлению 04.03.02 - «химия, физика и механика материалов» на Факультете наук о материалах МГУ имени М.В.Ломоносова состоятся 16, 17, 18 и 19 июня 2020 г.

Технонано

Технопредпринимательство - идея, которая принесет свои плоды при бережном культивировании и взращивании. И наша наноолимпиада, и Наноград от Школьной Лиги РОСНАНО, и проект Стемфорд, и другие замечательные инициативы - важные шаги на пути реализации этой и других идей, связанных с развитием новых высоких технологий в нашей стране и привлечением молодых талантов в эту вполне стратегическую область. Ниже приведен небольшой опрос, который позволит и нам, и вам понять, а что все же значит этот модный термин, и какова его суть.

Технопредпринимательство на марше

Мы традиционно просим вас высказать свои краткие суждения по вопросу технопредпринимательства и проектной деятельности школьников. Для нас очевидно, что под технопредпринимательством и под проектной деятельностью школьников каждый понимает свое, но нам интересно ваше мнение, заодно вы сможете увидеть по мере прохождения опроса, насколько оно совпадает или отличается от мнения остальных. Ждем ваших ответов!

О наноолимпиаде замолвите слово...

Прошла XII Всероссийская олимпиада "Нанотехнологии - прорыв в Будущее!" Мы надеемся, что нам для улучшения организации последующих наноолимпиад поможет электронное анкетирование. Мы ждем Ваших замечаний, пожеланий, предложений. Спасибо заранее!



 
Сайт создан в 2006 году совместными усилиями группы сотрудников и выпускников ФНМ МГУ.
Сайт модернизирован для ресурсной поддержки проектной деятельности учащихся в рамках ГК 16.647.12.2059 (МОН РФ)
Частичное или полное копирование материалов сайта возможно. Но прежде чем это делать ознакомьтесь с инструкцией.